Bizcoflán de chocolate… ¡Mágico!

Hace tiempo que quiero sacar una entrada de la nevera de borradores y hablaros de una receta mágica que llevé a una cena con los compañeros de la empresa. Como sabréis, aunque sea sólo por la publicidad de rebajas increíbles, la última semana de noviembre tiene dos fiestas en el calendario americano (o una fiesta y otro día extra que dan algunas empresas): Thanksgiving, el último jueves del mes de noviembre, y Black Friday, el día siguiente. nos r. La cuestión es que los compañeros decidimos reunirnos en casa de la jefa aquel fin de semana, el sábado, para celebrar juntos la fiesta. Aunque bueno, la jefa lo celebró dos veces: el jueves, como manda la tradición, y el sábado con nosotros. ¡Jartá a comer! Que en Estados Unidos es el equivalente a una cena de Navidad o Nochevieja en cuanto a cantidad de comida.

Yo me planteé llevar un postre, que es algo que difícilmente no gusta, y me lancé a probar una receta que me había pasado una conocida canadiense: un bizcoflán de chocolate. Pero es que encima ¡era mágico! Se ponen las capas en el orden 1-2-3 (caramelo, bizcocho, flan) y… ¡Al sacarlo del horno están 1-3-2!

Y, la verdad, volví a sorprender al personal y, otra vez, gustó mi postre. Poco después de presentarlo, quedaba ya solo ese cachitín.

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Tarta de queso al estilo cheesecake americano

Hoy toca sesión de cocina y con una receta que viene con pedrigrí, es una Receta de la abuela. Como todo el mundo sabe, las recetas de las abuelas tienen ese algo especial y, aunque uno las siga al pie de la letra, no quedan exactamente igual. Pero aún así están muuuy buenas.

La receta de hoy es una sencilla tarta de queso al estilo cheesecake americano. Pero sólo de queso, que la receta es muy tradicional. Y bueno, yo aún no he probado a hacer de cocinillas e intentar cosas tan ricas y con pinta como las de la Cheesecake Factory, que las tienen de chocolate blanco, negro, nueces, limón, frambuesa… Nada, pasaros por su menú si tenéis ganas de moriros de envidia y de hambre a distancia.

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